Суббота, 27.04.2024, 14:03	Приветствую Вас Гость \| RSS
	МБДОУ «Целинный детский сад «Теремок»
	Главная \| Регистрация \| Вход

Меню сайта

ДЕНЬ ПОБЕДЫ

Полезное

Статистика

Онлайн всего: 1

Гостей: 1

Пользователей: 0

Питание

Организация питания

Уважаемые посетители сайта, по вопросам организации питания вы можете обратиться

к заведующему Гоппе И.И.

по телефону: 8(385 96) 2 15 00; 8 923 799 06 90;

эл. почта: 4teremok.moder@mail.ru

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

Питание в детском саду осуществляется в соответствии с основным

(организованным) меню, разработанным в соответствии с требованиями и

рекомендациями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на основе физиологических потребностей

в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста,

на основании которого составляется рабочее ежедневное меню.

Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей.

В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты.

Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты

(на основании действующих сборников технологических нормативов).

Дети в детском саду обеспечены 3-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня.

Режим питания детей с 10,5-ти часовым пребыванием включает:

завтрак
обед
уплотненный полдник

Диетическое питание в детском саду отсутствует

Контроль за организацией питания в Учреждении

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад

осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая

качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания

реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком.

Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов,

поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые

продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов,

подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.

Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов

оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится на контроле администрации

Контроль качества питания и санитарно-гигиеническое состояние пищеблока осуществляет заведующий,

бракеражная комиссия, повара Учреждения.

Учреждение проходит проверки Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю.

Контроль за организацией и качеством питания в Учреждении включает:

контроль за качеством поступающих продуктов;
контроль за условиями хранения продуктов и соблюдением сроков реализации;
контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд (бракеражная комиссия);
санитарно-эпидемический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды, кухонного инвентаря;
контроль за соблюдением правил личной гигиены сотрудников и их здоровья;
контроль за выдачей готовых блюд на группы;
контроль организации приема пищи детьми в группах
родительский контроль горячего питания

Стоимость питания воспитанников в ДОУ составляет 131 руб. 00 коп. в день

(105 руб. 00 коп. — родительская оплата и 26 руб. 00 коп. — доплата из районного бюджета)

В Учреждении имеется вся необходимая документация

по питанию, которая ведется по форме и заполняется

своевременно.

Положение об организации питания

воспитанников МБДОУ "Целинный детский сад "Теремок"

Приказ № 1/2 от 09.01.2023 "Об организации питания детей...

Приказ № 1/1 от 09.01.2023 "О создании бракеражной комиссии...

Положение о родительском контроле горячего питания

Акт №1 от 27.10.2022 по итогам род контроля организации...

Акт №2 от 18.01.2023 по итогам род контроля организации...